你的球芽甘蓝做错了——简单的配料让它们变得“美味”

节日期间，人们可以尽情享受各种美食，但同时，球芽甘蓝也会出现在我们的盘子里。

这些不起眼的绿色植物常常引起不同的意见——你要么喜欢它们，要么讨厌它们。然而，一位厨师透露了一个简单的技巧，即使是最讨厌发芽的人也会改变主意。

凯利·斯科特（Kelly Scott）在TikTok上以kellyscleankitchen的名字分享了她的烹饪创作，最近她分享了她制作帕尔马干酪球芽甘蓝的食谱。她认为，许多人对豆芽望而却步，因为他们无法在家里的餐馆里复制自己喜欢的味道，但凯利坚持认为这个问题很容易解决。

她声称，她的食谱足以“媲美”你最喜欢的一些餐厅菜肴，绝对值得一试。为了方便起见，配料表简短而甜蜜。

你所需要做的就是修剪豆芽，把它们蒸到变软（为了节省时间，可以在微波炉里做），然后彻底晾干。最后一步至关重要，因为它能帮助豆芽在烤箱中变脆。

接下来，用厨房用具碾碎豆芽，然后加入橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁和帕尔马干酪。在把它们铺在有衬里的烤盘上之前，确保它们涂得很好。

烤的时候要确保蔬菜有足够的呼吸空间——大约20分钟就可以了。然后翻面，再煮一刻钟。

这种简单的方法保证提供“餐厅质量”的蔬菜，在所有合适的地方嘎吱作响。自从这段视频在网上发布以来，它已经获得了1600多个赞，并引发了热切的美食家们的大量评论。

有些人迫不及待地想亲自测试一下这项技术。一位热心的观众分享道：“我不太会吃球芽甘蓝。他们是我的克星。我等不及要尝尝了。”

另一位补充道：“它们看起来太棒了。又加进我的晚餐菜单了！”与此同时，第三个人插话说：“我只是把它们和切好的培根片一起烤。完美。”